Jakość

Staramy się, aby smakowały Państwu nasze dania, w głównej mierze to zasługa kucharzy którzy wkładają dużo doświadczenia i pasji w swoją pracę. Aby jednak zapewnić doskonały smak, aromat i wygląd naszych produktów, równie szczególnie dbamy o wysoką jakość, oraz higienę w całym cyklu, od zakupu, po przez produkcje, do dystrybucji gotowych dań na Państwa stół.

• Menu:
• Z myślą o zdrowiu i kondycji naszych Konsumentów, menu staramy się tak tworzyć, aby kaloryczność oraz dobór składników uzupełniały w całości zapotrzebowanie na energię, witaminy i wszystko to czego człowiek potrzebuje w prawidłowym odżywianiu się każdego dnia. Oferta zmieniana jest codziennie i planowana w okresach tygodniowych, miesięcznych i sezonowych dla naszych stałych Klientów. Możemy też przygotować specjalne dedykowane menu dla diabetyków, cukrzyków lub osób starszych według ścisłych zasad. Mniej restrykcyjnie planowane są zamówienia indywidualne i dedykowane, tutaj decydujecie państwo sami.

• Produkty:
• Wszystkie produkty z których przygotujemy dania pochodzą od starannie wyselekcjonowanych i sprawdzonych producentów. W naszych decyzjach zakupowych bierzemy pod uwagę nie tylko jakość, ale również ekologiczne pochodzenie produktów. Odpowiedni dobór i dbałość o podstawowe składniki dań zapewnia, że są zdrowe. Nie używamy żadnych środków konserwujących.

• Sprzęt:
• W naszych kuchniach używamy najwyższej jakości sprzętu. Od najprostszych akcesoriów pomocniczych po skomplikowane technologie, wszystkie posiadają certyfikaty i cechują się najwyższą jakością. Do gotowania i przygotowywania dań służą nam nowoczesne piece konwekcyjno parowe. W przypadku przygotowywania większej ilości dań nie odgrzewamy ich, tylko regenerujemy (Cook&chill), dzięki czemu nie tracą one w ogóle na swojej jakości i wartościach odżywczych. Sprzęt umożliwia nam to, że możemy większość produktów przygotowywać w parze zamiast gotować, oraz piec bez użycia tłuszczu, dzięki czemu dania są zdrowsze niż przygotowywane w domu.

• HACCP GHP:
• Wszystkie decyzje podejmowane są w porozumieniu z najbliższymi stacjami sanepidiologicznymi i weterynaryjnymi, znajdujemy się pod ciągłą ostrą kontrolą jakości, i procedur po przez inspektorów. Mamy wprowadzony i rygorystycznie przestrzegany system HACCP